背振山地の麓を目指して
今回の旅の目的は、佐賀で3年ぶりの開催のバルーン
フェスタを楽しむこと。そして、もう一つの目的地は、
ここ背振山地の麓にある。佐賀と聞いて思い浮かべる
ものは、いろいろあるがやはり日本酒。2021年6月に
佐賀県の清酒が地理的表示(GI)に指定されている。
ここ佐賀平野でつくられる良質なお米と、背振山地の
伏流水の恵みにて、日本酒づくりが盛んな場所である。
山と海と空、神社に日本酒。佐賀県にある七色の景色。
豊かな自然の恵みを受けて醸される天山酒造の日本酒
先月11月20日、天山酒造で初しぼりが行われた。
明治8年(1875年)に創業の天山酒造は背後にそびえる
天山から湧き出る名水の恵みを受け、今に至る。酒造の
前を流れる祇園川では、春には桜が咲き、夏に源氏蛍が
舞うという。秋には田は黄金色に、畦道は彼岸花で赤く
染まる。豊かな自然に囲まれた地で、杜氏の技と情熱に
より、美味しい七色の日本酒が生み出されている。次は
何色のお酒を選ぼうかと、思いふけるのもまた楽しい。
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