納豆が更に神フードに！！

結論：ビタミンKは脂質の酸化を抑える効果が報告された

脂質の酸化を防ぐという栄養素というと、ビタミンEやCoQ10、カロテノイドあたりが有名ですよね。
ビタミンKというと、凝固作用や骨密度増加などのイメージが多いのではないでしょうか？

しかし、抗酸化作用があることを今月8月に東北大学が発表しました！
更にビタミンEよりも低い濃度でも脂質の酸化を抑えたとのことでした。

今では抗酸化ビタミンというとビタミンACE（エース）でしたが、これからはビタミンACEKという、なんと呼べば良いもかわからないものになってしまいました。

ビタミンKが豊富に含まれている食材の筆頭は納豆になります。
納豆は高タンパク質、納豆キナーゼ、プロバイオティクス、ビタミンKという費用対効果抜群の食材です。

ぜひ、日常に納豆を取り入れてみてください！！

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山わさび納豆

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