ダルゴナ和紅茶を作る
ダルゴナコーヒーというのが流行ってるらしい。
インスタの可愛い子ちゃんたちが
#おうちカフェ
というハッシュタグとともに載せているのを見た。
インスタントコーヒーをひたすら混ぜて作ったコーヒーホイップを牛乳に乗せると、二層のコントラストがおきゃわ！なんだって。
そうなると、お茶屋の娘、なんでもお茶でやってみたくなる症候群。
へへ、誰もまだお茶でやってないんちゃうか？おうおう？
ダルゴナ界に激震走らせたろか？？おう？（いたって真面目な性格です。）
と、思ったら、
抹茶やほうじ茶のレシピは、すでにネット上にわんさか！
くぅふぅ・・・・
ということで、今回は
『ダルゴナ×和紅茶』
に挑戦！
和紅茶界から拍手いただきました、ありがとうございます。
＜和紅茶とは＞
ダージリンやアッサムなど国外で作られる紅茶が主流の中、日本の茶畑で作られた国産の紅茶のこと。品種や製造過程によって味は無限にあるけれど、お砂糖いらずの優しい甘みとすっきり感が特徴。
▼用意するもの
和紅茶（三重県産べにふうき）4g
卵白 1個分
砂糖 大さじ1
牛乳 グラス８分目
今回は、卵白を使用。生クリームを使用するレシピもあるけれど、わざわざ買うのも億劫だったので、家にあった卵で。
作り方
①和紅茶を熱湯100ccほどで抽出。
かなり濃いめに出す。
和紅茶は時間が経ったり、濃いめにしすぎると苦味がでやすいけれど、甘みもたっぷり加えるので問題無いかと。
気になる方は、本来の湯量と抽出時間で大丈夫です。
②抽出している間に、メレンゲ作り。
卵白に少しずつ砂糖を加え。角が立つまで混ぜる。
ドリンクごときでミキサーなんぞ・・・と思ったので、100均のハンドブレンダーを使用。
100均で十分だよね？お前、出来る子だよね？と語りかける。
出来る子でした〜
③角が立ってきたら、そこへ、抽出した紅茶30ccを少しずつ加え、さらに混ぜる。
④グラスに牛乳→③のメレンゲをスプーンで乗せ、完成。
お好みでシナモンを。
＊飲んだ感想
30ccしか和紅茶入れてませんが、十分和紅茶のすっきりした風味が感じられます。
なんといっても、上のメレンゲの部分がふっわふわで口当たり柔らか！おいしい！
100％の確率で、メレンゲが上唇について、ヒゲみたいになります。
お茶目な一面見せてやってください。
強いて言うなら、メレンゲじゃなくて生クリームの方がコクが出て良かったかもしれないです。
アレンジレシピの提案
バナナ
チョコ
お好みのスパイス（チャイミックスなどおすすめ）
砕いたナッツ
はちみつ
など、スタバのティー系フラペチーノのような具合で楽しんでみてください。
普通のミルクティーをアワアワにするだけでテンション上がっちゃうんだもの。
優しい世界よ。
ではまた。