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ストックできる豆類| リアルフードな生活への道しるべ。

こんばんは。
こんにちは。
健康家庭料理家×瞑想講師のやすです。

企画:リアルフードな生活への道しるべ
11記事目。

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豆類は便利だから活用してみて


よし!調理するぞ!と意気込んだ時に、
新鮮な食材を調達できればベストですが、
忙しい日々だと、そうも言ってられない。
そんな時には、保存が効く豆類があると助かる。
実生活でよく感じる事です。

活用方法としては、チリコンカンがオススメ。
作り置きのおかずとして、食卓に1品増えて便利です。

ミックスビーンズ

フレッシュな状態をキープしてくれているミックスビーンズの使い勝手が良い。何事も偏り過ぎないをポイントにしたいですね。

原材料名:大豆(国産、分別生産流通管理済み)、金時豆、手亡(白いんげん豆)、(一部に大豆を含む)

原材料名:大豆(遺伝子組み換えでない)

ミックスダル

原材料名:ヒヨコ豆、ヒラ豆、緑豆、黒緑豆、木豆(インド産)

原材料名:ひら豆、ひよこ豆、緑豆、黒緑豆

ミックスダルは量が多いので、使い切るのにすこし根気がいる。
チリコンカン以外には、カレーやスープにも活用できます。

その他

・豆腐
・雑穀米(豆類が入っているものがあります)
・豆乳
・豆乳ヨーグルト
・小豆の水煮 など

料理の幅を広げてくれるので、ぜひ使ってみてね!


<次回>海に広がるリアルフード
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やす


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