#001 コーヒー自家焙煎
最初の記事はコーヒーの自家焙煎についてお勧めします。
自家焙煎珈琲なんていうとかなりプロっぽい響きですが実際やってみるとそれほどハードルは高くありません。料理の一種だとも言えます。
私が自家焙煎を始めたきっかけは「近所においしいコーヒー屋がなかったから」が最も大きな理由でした。
というのも2014年当時私はアメリカ ミシガン州に住んでいて、近所でまともに飲めるコーヒー屋はスターバックスかマクドナルドしかなくスタバで豆を買ってコーヒーを淹れていました。
そんななか、日本人
