いちごさんと抹茶の和パフェ

佐賀県のいちごブランド「いちごさん」を使った新感覚の創作スイーツとして、「いちごさんと抹茶の和パフェ」をご提案します。このスイーツは、いちごさんの甘酸っぱさと抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチした、見た目にも美しい和風パフェです。

いちごさんと抹茶の和パフェ

材料（2人分）:

• いちごさん - 200g（半分にカット）
• 抹茶アイスクリーム - 2スクープ
• 抹茶ゼリー（市販または手作り）- 100g
• 白玉団子 - 6個
• 抹茶のパウダー - 適量
• 練乳 - 少々
• ホイップクリーム - 適量
• グラノーラ - 2大さじ（オプション）
• あんこ - 50g（オプション）

作り方:

1. 抹茶ゼリーの準備: 抹茶ゼリーが手作りの場合は、事前に抹茶パウダーとゼラチンで作り、冷蔵庫で固めておく。
2. パフェグラスの準備: パフェグラスまたは高いグラスを用意する。
3. 層にする: グラスの底にグラノーラを敷き詰める（使用する場合）。その上にカットしたいちごさんを並べる。
4. 白玉団子と抹茶ゼリーの追加: 白玉団子をいくつか加え、その上に抹茶ゼリーを適量入れる。
5. アイスクリームとトッピング: 抹茶アイスクリームをスクープして加え、残りのいちごさん、ホイップクリーム、練乳をトッピングする。あんこを使用する場合は、この段階で加える。
6. 完成: 抹茶のパウダーを上からふりかけて、見た目にも美しく仕上げる。

この「いちごさんと抹茶の和パフェ」は、いちごさんの鮮やかな赤と抹茶の深い緑が映える、目にも鮮やかなスイーツです。いちごさんのフレッシュな甘酸っぱさと抹茶の風味が絶妙にマッチし、和のテイストを現代的にアレンジした新感覚のスイーツをお楽しみいただけます。

※写真はMidjourneyにて作成

【Sweet Genius】
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