珍しいお野菜　ケーレッツとプチベール

【2024年2月8日(木) 】
ケーレッツに、
プチベール、
どちらも、とっても人気なので、
その魅力を振り返ってみた。

ケーレッツもプチベールも、
ケールと芽キャベツから
生まれたお野菜だ。

どちらもマルシェでは、
とても気に入っていただける。

結球しない芽キャベツで、
栄養価たっぷりの、
ケールと芽キャベツから生まれている。
なので、やはりバツグンの栄養価をもっている。

ビタミンCにβカロテン、
鉄分にカルシウム、
といった魅力的な栄養素がたっぷり！

ケーレッツ: 紫が特徴で、少しナッツのような香りがあり、ほんのり甘くて美味しい！

プチベール: 緑が特徴で、こちらも甘さがあって、とっても美味しい！

どちらも冬になると、
糖分を貯めるので、
甘さが増していく。
なので、冬はさらにオススメ！


食べ方は、
さっと茹でて、
または蒸して、
サラダが簡単でオススメ！
お好きなドレッシングかマヨでどうぞ！
オリーブオイルとお塩も最高！

メインのおかずに添えると、
いろどりも良くて、
美味しくて、
栄養価もバツグン！

シチューに、
そのまま掘り込んでも、
お手軽で最高！

皮をむいたり、
切ったりしなくていいので、
とっても簡単！
オススメのお野菜！


今年も、
3月くらいまでは、
元気に育ってくれるはず。

また、皆さまに、
喜んでいただけるように、
お届けしていきたいお野菜だ。