オホーツクおこっぺ発酵バター

　北海道の北東、オホーツク海に面する興部おこっぺ町の牧場「ノースプレインファーム」。こちらの牧場では、牛のえさから製品の加工まで、安心のオーガニックを使用しています。
　今回はこちらの発酵バターを購入しました。

発酵バター

　このバターは、原料の北海道産生クリームを発酵させてから作ることで、本来のコクに独自の風味が加わっています。
　いつも朝は食パン派なのでさっそくパンにバターを塗ってみましたが、思っていたよりも深い味わいで、バターの香りも良くて美味しかったです！
　バターが違うとパンの美味しさも変わるんだな……と実感しました。また色々なバターを食べてみたいです。