【世界たべもの紀行 vol.2】オーガニックミントとポルトガル
#4 ハッカ水スプレーと重曹でサンダルの匂い消し
普段からできるだけ自然なもので暮らしたいと思っているので、ひんやり系のスプレーも手作りできんかな・・・とぼんやり検索してたら出てきた「ハッカ油水」数年前にアロマスプレー作りに一瞬ハマってたことがあり、探してみたらオーガニックミントオイルがあったので、早速作ってみました。（エタノールもその時買ったのがありました）
教訓：キッチンで作ってはいけない
というのも、オイルが少し溢れてたのに気づかず、その直後にしらすがカウンターに落ちたので拾って食べてしまって、口の中が激にが！！！スースーしまくって、いくら自然のものだからって濃縮状態で口に入れたらあかんよね、ってことで。ま、作業終わったら拭けば良いんですけどね。
体にふりかけると、スースー気持ちいいしいい香り。出かける前にサンダルにもふりかけ、ちょっと匂いが気になるなと思った今日は、スプレーした後に重曹ふりかけて、数分おいてから拭き取りました。さっぱり、気持ちいい。月末の沖縄旅行でも活躍の予感であります。食べものちゃうやんって？一応食材でつくってる、ということで・・・。
#5 ポルトガルでうなぎ！
先月ポルトガルのリスボンとポルトを訪れました。うなぎを食べる文化があると聞いてまして、「絶対どっかで食べなぁ」と思いながら気づけば最終日。リスボンでレストランを8年も運営されていた知人に教えてもらったお店PRADOで、やっと巡り会いました。"Caramelised onion rice, smoked eel & chicken skin (飴色玉ねぎのライス、うなぎの燻製と鶏皮）€25" 。好きなもんしか入ってない！一瞬で食べ終わりました。香り、食感、味わい、うまみの大渋滞（いい意味で）。うなぎもパリパリ鶏皮も美味しかった。デザートには人生初の"Mushroom ice cream, caramel and pearl barley （マッシュルームのアイスクリームにキャラメルソースとはと麦をそえて） €7.5"。マシュルーム？のアイスクリーム？？？はと麦入り？？？？って、ずっとはてなになりながらいただきました。だいぶ複雑な味やった。うまみがあふれながらねっとり甘い。ちょっと雑穀のお汁粉みたいな？感じもあり。マッシュルームは、いわゆるあのマッシュルームだったのか？確信がもてないまま終了。アイスクリームはねっとりしてたから生クリームベースなんかなぁ？！動画しかなかったので、またどこか別のところで。
少々長くなったので、vol.3でお会いしましょう。
シリーズvol.1はこちらをどうぞ
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