飲食店にクーポンは必要なのか？

皆さん、飲食店選びはどのようにしてますか？
ごく一般的な流れは

お腹がすいた
↓
美味しい物が食べたい
↓
近くの店を検索しよう
(グーグルやSNS等)
↓
お店着。メニューを選ぶ

ここからが【重要】です

「あっ、そう言えばこのお店、クーポンあるかなー？」
グルメサイトやホームページを見てここでクーポン確認。

「あったあった！これ使おう」
これがお客様の流れです。

あれ。。。何か違和感感じないですか？

そうです。

来店してから「クーポンを探している」

つまり、クーポンを探してから飲食店に行っていないと言う事。

飲食店集客＝割引クーポンは必ず必要ではない

と言う図式が成り立っています。

集客出来ていて、もともと割引する必要がないのに、割引やサービスをしてしまっている例です。
(従業員労力追加)

「ソフトドリンクが一杯無料(例)」のクーポンありきで、ほとんどのお客様が実はお店を選んでいない。

あなたがもし旅行に行った時、どのようにお店を選びますか？思い出してください。
●今の場所の近くにないか？
●写真を見て美味しそうな料理か？
●お店の雰囲気やスタッフはどうか？
●全体的な値段はどうか？
がほとんどです。

クーポンありきではほとんど探していない。

小さなお店の飲食店は、「本当は必要のないクーポン」以外で十分集客でき、勝負できると思います！！

ではっ！