NAGAI BREWERY CRAFTMAN（長井ブルワリークラフトマン）の「くきたち（Kukitachi plant IPA）」

【2024/1/4】
香りはモルティ感たっぷり。
味わいも香り同様で、麦芽のコクや香ばしさがあって、苦味がも強め。
くきたちの味は全く感じませんが、王道のイングリッシュスタイルのIPAといった感じです。

【満足度】★★★★★★★★✩✩　8/10点

【ビール名】くきたち（Kukitachi plant IPA）
【スタイル】IPA
【ブルワリー】NAGAI BREWERY CRAFTMAN（長井ブルワリークラフトマン）
【アルコール度数】5%
【IBU】-
【原材料】大麦麦芽（イギリス製造）、くきたち、ホップ
【国・地域】YAMAGATA, JAPAN

《ホームページから引用》

くきたち | 長井ブルワリークラフトマン

くきたち
Kukitachi plant IPA
ホップとの相性の良いくきたち干しのほろ苦さと、ホップの香りのバランスにこだわりました。
山菜や芋煮、ひっぱりうどんなどの山形の郷土料理のように、しっかりした味の料理と相性がよく、肉料理ともよく合います。
くきたち菜 はアブラナ科の植物です。春野菜特有の爽やかな苦味があり、乾燥させることで、より香りが強くなります。おひたしや天ぷらで春の味として親しまれ、乾燥させたものは保存食にもなり煮物などで食されます。

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