Brooklyn Breweryの「BROOKLYN SORACHI ACE」
【2024/10/5】
色合いはキレイなゴールド。
香りはトーストのような麦芽の甘みがしっかりと感じられる。
味わいも香り同様の麦芽のコク、トーストのような甘みがある。
後味にアルコールがしっかり残るなあと思ったら、7%もあるのね。
いい感じです。
【満足度】★★★★★★★★✩✩ 8/10点
【ビール名】BROOKLYN SORACHI ACE
【スタイル】SAISON
【ブルワリー】Brooklyn Brewery @brooklynbreweryjapan @brooklynbrewery
【アルコール度数】7%
【IBU】-
【原材料】原材料:麦芽（外国製造）、ホップ、糖類
【国・地域】NEW YORK, UNITED STATES（製造は日本）
《ホームページから引用》
https://www.kirinholdings.com/jp/newsroom/release/2024/0906_02.pdf
2024 年9月6日
世界で人気のクラフトビールブランド「ブルックリン・ブルワリー」ブランドから 日本産ホップを使用した「ブルックリンソラチエースFILTERED｜酵母ろ過」発売！
キリンビール株式会社（社長 堀口英樹）は、米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブルワリー社（米国ニューヨーク、CEO Eric Ottaway／President Robin Ottaway）の「ブルックリンソラチエース FILTERED｜酵母ろ過」を、10月1日（火）から数量限定で全国発売します。
「ソラチエース」は、北海道の空知郡の地名にちなんだ名前で、サッポロビール株式会社が1984年に品種化したホップです。その後米国に渡り、ヒノキ、レモングラスのような個性的な香りを生かし人気を博しました。
ブルックリン・ブルワリー社が、日本生まれのホップ「ソラチエース」を使用し、2008 年に「ブルックリンソラチエース」を米国で商品化され、2019 年には日本でも発売となります。同年 2019 年にサッポロビールからも「サッポロ SORACHI 1984」が発売となります。北海道で生まれた伝説のホップ「ソラチエース」は、先に海外で知れわたり、その後日本でもその個性や特性が高く評価されています。
今回発売する「ブルックリンソラチエース FILTERED｜酵母ろ過」は、現在発売している定番の「ブルックリンソラチエース」の製造工程に、酵母をろ過するというひと手間を加えています。定番品の柑橘・レモングラス・ハーブを思わせる明るい余韻はそのままに、すっきりとした味わいがポイントです。
＜商品概要＞
●中味
ソラチエースホップ由来の柑橘・レモングラス・ハーブのような爽やかな香りと、 酵母ろ過によりすっきりとした味わいが特長のセゾンスタイル。 ソラチエースホップ特有成分により生臭さを消すため、魚介類との相性が抜群です。 柑橘の香りが感じられるため、タイ料理、カレーなどスパイシーな食事ともよく合います
記
1．商品名：「ブルックリンソラチエースFILTERED｜酵母ろ過」
2．発売日/容量・容器/販売地域
①2024年10月１日（火）
②9月16日（月）お届け開始（事前予約制にて完売） /①350ml缶・②1Lペットボトル（キリン ホームタップ）/全国
3．価格：オープン価格
4．アルコール分：7％
5．純アルコール量：350ml 缶：19.6g
6. 製造工場：
350ml 缶：キリンビール滋賀工場
1L PET：キリンビール横浜工場
https://www.brooklynbrewery.jp/beers/brooklynsorachiace/
ブルックリンソラチエース
BROOKLYN SORACHI ACE
北海道発祥ホップの特別なおいしさ
北海道オリジンのホップ「SORACHI ACE」を使った、セゾンスタイルのビールです。ブリューマスター・ギャレットが、このホップの非常に個性的な香りに刺激を受け、レシピを着想しました。SORACHI ACEホップ特有のレモングラス・ハーブ・シトラスのような爽やかな香りと明るい余韻が楽しめます。特に、和食や魚介類との相性が抜群。タイ料理、カレーなどスパイシーな食事ともよく合います。
■ABV 7%
■STYLE SAISON STYLE
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