yamanami bagel
ベーグル屋を営むひとの日常。ベーグルに対してのこだわりなど。
ベーグル屋の店主としてインスタグラムでお店のこと、ベーグルのこと、 それなりに書いてみたりしているけど。 やっぱり写真メインのSNSでは伝えきれないことが多く、 こちらもどれだけの方に見ていただけるのか未知だけれど、 文章メインで表現する場所がほしくて始めてみました。 三重県の亀山市という山に囲まれた静かな町、 その一角の小さな集落でベーグル屋を始めたのは ついこないだのこと。 だけどベーグルをつくり始めたのは10年以上前のこと。 それは私ではなく母でした。