市場でカフェ経営をしてきたから見えてきた空き家問題の解決策
私たちの編集部は、船橋市地方卸売市場の中にあります。関連業商組合という築地市場でいえば「場外」のイメージに近い、商店が並ぶ一角で「市場カフェ」を出店しておりその2階が編集部です。船橋市場は、昼間ひっきりなしに人が通る商店街のような場所ではありません。むしろ午後や休市日には、ほぼ人の気配がなくなります(当然ですが…)。この場所で5年間カフェ経営を続けてきたことで「人が人を呼ぶことで店は成り立つ」という実感を得ました。コンセプトや役割がしっかりしてさえすれば、小規模経営には立地は