日々日記 - 20210620

午前中は、地域のお手伝い。
花壇に花を植えにいく。

お昼からは明日のイベントの為の仕込み一直線ー、だったのだけど、
食パンだけ発酵器に入れたら、近くの滝へ。
息抜きに。
そこにあるタイ料理屋さんでお昼を食べる。

帰ってきてパンを焼く。
穀物から採った酵母を使ったら、
サフのドライイーストよりも発酵が細やか。
どのタイミングが一番良い時かなー、と思いながら、パンを焼く。

暇な時間にパートナーのヘアカット。
うまく切れたかしら、でも短くなってスッキリ。
朝から動いていたから、すこし疲れた。