日々の手づくり日記 - 2020903

９月４日のパン販売日。

またまた少しの数だけど、パンを焼いた。

食パン(プレーン、とうもろこし)
ドライトマトのフォカッチャ
とうもろこしの全粒粉パン
スコーン(プレーン)

試作でカンパーニュも。

スコーンとカンパーニュは、自家製レーズン酵母で。

先週、いとしろはやっと暑くなって、
レーズン酵母が自然発酵で仕込めるぞ〜。
と思い、作ってできあがった酵母。

でももう涼しくなってきちゃって。

季節の温度と相談しながら作っていけたらと思う。

日々のインスタグラムをはじめて、
約２０名の方がフォローしてくださった。

２０名が少ない、と思わなくて、
おひとりおひとりの応援がうれしい。

私のできる範囲で、ひとつずつおいしいものを作っていこうと思った。
自分が作っているときの時間や、感じることをじーんと味わいながら作ります。

次のパン販売日にはね、
とうもろこしとドライトマトのパンを焼こうと思うんだ。

夜ごはんに作った、
とうもろこしとドライトマトの炒飯がとてもおいしくて、
ふたつの野菜の合わさりに感動したから。

どんなパンになるのかとてもたのしみ。

早く食べたい ＆ 食べていただきたい。