日々の手づくり日記 - 20210114

今日は雪かきなし。
遅めに起きてしまう。
外に出ると昨日よりも光がパーーーっと差していて、うれしくなる。

午前中はおやすみなペース。
試作のパンを焼いたりする。
レモンケーキを新しい形で焼いてみた。
かわいく出来て、わくわく。 明日、ホワイトチョコレートでコーティングする。
(レモンケーキは、お友達のダーニングワークショップの時にお出しする予定で、試作している。)

自分のお店ではどんなものを作っていったらいいのか迷うことが多い。
自分はどんなお店が存在していたら嬉しいかな、と改めて考える。

人に、「覚悟を決めなさい」と言いたくなり、
これは自分に言っていることかも？と思ったら、ほんとうにそうだった。

自分が、自分をたのしくする！と覚悟を決めて、
また忘れてシュンとしたりして、
また覚悟する、という繰り返し。

玄米食パン。
餅のようにもっちもち。