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コピ・ルアック(ジャコウネコのうんこの珈琲)飲んでみた。
コピ・ルアック(コピ・ルアク)をご存知だろうか?
ジャコウネコがコーヒーの実を食べて排泄すると、コーヒー豆は消化されずに出てきてしかも、お腹の中で発酵したコーヒー豆はえも言われぬ香りがするのだとか。
そんなコピ・ルアックを、飲んでみました!! ご協力頂いたのは平川市にある珈琲店『白金珈琲(プラチナコーヒー)』さんです!\(^o^)/
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無茶振りにも応えてくれる白金珈琲さん。
珈琲がめちゃくちゃ美味しい!
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養殖のジャコウネコの珈琲もあるってこと!
養殖のジャコウネコは
珈琲豆しか食べられなくてかわいそうだから
ワイルド種を選んでいるのだそうです!
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右はきれいにしたもの。
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ジャコウネコはどのコーヒーも食べるから。
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様々に混じり合った珈琲を楽しむのがコピ・ルアックの醍醐味。(●´ω`●)
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飲んでみたところ……………………!
香りがすんごくいい!!!!
ドグ子、昔東京でネルドリップで一杯550円のデミタスコーヒー淹れてたんだけど、
なんとこちらのコピ・ルアック、
東京での相場は一杯1200〜6000円と振り幅が大きく、一杯一万円するところもあるそうです。(*´Д`)!! でも、平川市の白金珈琲さんなら新鮮なものが一杯なんと、千円で淹れてもらえます。
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淹れることができた時の、
最初の甘い香りが
ずっと漂ってるような珈琲。
ジャコウネコのお腹の中で
発酵したからだとか。
なんかこう、例えるならば……この優しさは………、珈琲の母乳みたいな感じ?
やさしーーーーーって、感動できます。チョコレートとお花みたいな香り。
やさしーーーーって、感動できなかったら、、、謝ります。ごめんなさい。白金珈琲さんは豆が新鮮で美味しいのですが、理由は一つ。「古いのすぐ捨てるから」だそうです!
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私はよく、モカ・シダモを頼みます。
モカ好きなの。
ウォッシュドのモカ・シダモも好き。
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一杯からドリップしてくれます。
マスターに相談して!
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コーヒー好きの妊婦さんにおすすめ☆
そんなわけで、ジャコウネコのうんこのコーヒーでしたが。とにかく美味しかったですね!びっくりです。
コナリミサトさんの漫画『珈琲いかがでしょう』①〜③で知ったコピ・ルアック。
ぜひとも一度、ご賞味ください!
白金珈琲
不定休(金曜日おやすみ多め)
営業時間 午前9時00分〜17時00分
青森県平川市日沼樋田2−1
電話 0172550938
最新情報はこちら。
https://www.facebook.com/profile.php?id=100054536195835
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