ミュラートゥルガウ、そしてアップルパイ～自家製スイーツ～

自宅でおやつタイム。

ワインはトラミンのミュラートゥルガウ2020
スイーツは自家製アップルパイ

りんごを沢山もらったので、アップルパイを作った。
手作りスイーツはあまり作らないのだけど、これはワインのお供にもなるし、家族も喜ぶので作り甲斐もある。
焼き立てのアップルパイの香り、なんと芳しいことだろう。今度誰かが家に来る時には作ってあげたいけれど、コロナ以来ホームパーティもとんとお預け。
しばし、自分と夫だけの楽しみである。

合わせたワインはイタリア、アルト・アディジェのミュラートゥルガウという品種。冷涼な北の地域の品種。
リースリングを思わせる花の香りと、フランスのソーヴィニヨンブランのような爽やかなハーブの香りも。
果実風味も豊かで酸味が綺麗。辛口でほろ苦さがアフターを引き締める。
火を通したリンゴとのマリアージュ成功！

家で昼間からパイを焼いて、おやつワインもなかなか良いものです。