イギリスのストロベリーショートケーキ

苺が出回る季節がやってきた。 とは言っても、スーパーやデパートの青果売り場に並ぶ苺は、 粒も大きく形も良くしかも値段高くて手が出ない。そんな時私は、 隣町の市場まで足を運びます。そこで出会える苺は、 小粒だけど、イギリスの焼き菓子づくりには、苺は大粒よりも 小粒の方が使い勝手がいい。それと、何といっても市場なら 値段がふつうの半値で買えるのが嬉しい（笑）。 写真は、イギリスのストロベリーショートケーキ。 小粒な苺が手に入ったので、さっそくショートケーキを作りました。 『イギ