FUJI手廻しロースター

ついに小樽山小家BACKPACKERSに焙煎機が届きました。
今年の春に初めて手廻しロースターを使ってはまってしまい、同じ500gの小さな手廻しロースターの購入を考えていた時にたまたま倍の1KGのFUJI手廻しロースターの抽選販売があり、ダメ元で申し込んだら、当選して購入しました。
やったー！と言いたいところですが、なかなか高価なものだし、倍のサイズになり、焙煎の量も増え、たぶん煙とか…色々ありそうですが。
やるしかない！みたいな状況になってます。ドキドキ、ワクワク。
どうやってやるの？
来週、東京の焙煎ワークショップに参加してきます。