コラボレーションは足し算でなく掛け算

名店の味が２つあったとする。その２つが合わさるとどうなるか。
単純に、２つを足したものができるのではない。良いものと良いものが混ざりあえば、２倍以上の作品ができあがる。
つまり、足し算でなく掛け算の仕組みだと思っている。

【お店のコラボレーション商品】
単体でおいしいものを出すお店同志が、協力してそれぞれを組み合わせ新しいものを生み出す、コラボレーション。

Boulanger Lunettes
埼玉県産の小麦、ハナマンテンを使ったパンで有名なお店（毎日のように行列ができている）。こちらのパンと

CoCoSiS～ココシス～
以前の記事でも紹介した、川越の商店街ど真ん中にある無国籍ごはんのお店。こちらの人気メニュー、ハムチーズカツが

合わさったらこうなった。
「ハムチーズカツサンド」

チーズの挟まった厚切りのハムに衣をつけ、からりと揚げている。昔のお惣菜屋さんで食べるような懐かしさで、子どもから大人まで親しみのある味だ。しかし、分厚いハムをわざわざ買って、敢えて揚げるという手間も手伝い、なかなか普段の食卓に上らないメニュー。

そう、ハムカツは家では食べない「ちょっとだけ外の味」「大衆居酒屋メニュー」。

一方、リュネットで使っているこのパンは、ソフト過ぎずハード過ぎない。ちょうど良い噛みごたえがサンドイッチにぴったりな気がする。サンドイッチ用ではあるけど、単独でも小麦の甘みと香ばしさをじんわりと感じる。

このリュネットのパンに、ココシスのハムカツを挟んでみたら…？

答えは言うまでもなく、「最強」。例えるなら、３＋３＝６ではなく、３×３＝９になるレベルだ。足し算でなく、倍以上になるという組み合わせなのだ。

ああ、パンからはみ出るハムチーズカツの存在感。チーズも分厚い…。
（テイクアウトして自宅で食べたため、温めたトースターにいれて少しパンの表面をパリっとさせた。）

ハムチーズカツもパンも単体でおいしいのだけど、合わせることでお互いがお互いを引き立てているのが、掛け算の仕組み。さらに嬉しいのは、これだけで1食として十分なボリュームになるということ。

おいしいもの同士のコラボは足し算でなく、掛け算になる。それを手に入れた人はお店両方の存在を知り、もう一方のお店に足を運ぶきっかけになる。

掛け算のコラボ商品を味わうことで、たくさんのお店を応援することに繋がっていく。