2014年7月の記事一覧
レストラン・サンパウ
※ほぼ全文を公開している「チップ」方式の有料ノートです。
結婚三周年の記念ディナーに、日本橋にあるモダン・スパニッシュのサンパウへ。今まで食べたスペイン料理の中で一番繊細な味でした。全然こってりとはしていない、それでいてソースや盛りつけも非常に手が込んでいます。とは言え、いくつかかなり挑戦的な組み合わせがある（しそアイスとマンゴー、海苔とチョコレートとか）あたりは現代風。もちろん、ガッツリ人工的
※ほぼ全文を公開している「チップ」方式の有料ノートです。
結婚三周年の記念ディナーに、日本橋にあるモダン・スパニッシュのサンパウへ。今まで食べたスペイン料理の中で一番繊細な味でした。全然こってりとはしていない、それでいてソースや盛りつけも非常に手が込んでいます。とは言え、いくつかかなり挑戦的な組み合わせがある（しそアイスとマンゴー、海苔とチョコレートとか）あたりは現代風。もちろん、ガッツリ人工的
