上野「ラココリコ」で「魚のオーブン焼き」

「ロティサリーチキン」で有名な上野「ラココリコ」で、鶏ならぬ「魚のオーブン焼き」。魚は「魴鮄（ホウボウ）」だった。バターソースとクリームソースで、丸っと一尾が嬉しい。姿形が透明に美しく、エレガントに美味しい。2015年
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