病みつき我流酸辣麺

「我流担々麺」の「酸辣麺」@800。辛さ５段階の上から二番目の「大辛」でオーダー。ついでに「皮蛋豆腐」も追加。料理が来るまで、無料サービスのゆで卵を一つ食べて（ゆで卵は大好物）、スープの辛さに汗をかきかき中国特有の柔らかい細麺を啜る。麺にコシを求めるのは、日本だけの風習なのだろうか。
東京都文京区本郷 2-26-9片岡ビル１Ｆ
2012年
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13015463/