久しぶりの京都ラーメン

五反田「京都北白川ラーメン魁力屋」で「特製醤油肉入りラーメン」@850をオーダー。京都ラーメンを食べるのは日本橋「ますたに」以来。麺は硬めを希望したが、自分的には柔らかい。硬め好みの人は、バリ硬と頼むべきだろう。肉はラーメンの3倍増し。スープに背脂が浮いているが、クドさは感じず、むしろアッサリ感。全国101軒のチェーン店。麺硬めとか言っていると、博多ラーメンの影響を受けているのかな？と思う。
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180547/top_amp/