伝統230年の芋菓子

川越に墓参。賑わう蔵通り。その中心にある芋菓子の老舗「龜屋本店」。風格ある建物で、創業230年の伝統ある芋菓子を販売。芋せんべい「初雁焼」、芋の蜜漬け「初雁糖」、油で揚げた「初雁霰」のセット@1800を、明日来る息子夫婦のために手土産として購入。自宅用には、芋せんべい「初雁焼」@550を購入。どうしてこんなにビッグサイズかと思うくらいに大きい。もともとが大ぶりの芋でないと作れない。甘さ抑えめの、白かりんとうという感じ。食べてヘルシー、薄いのも食べやすい。気分がホッとするお菓子。
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