鶯谷入谷の隠れた関西うどん名店「いらっしゃい」

　鶯谷というか入谷で評判の関西うどん「いらっしゃい」を訪問。「食べログうどん百名店」にも名を連ねる実力店。言問通り沿いのカウンター６席だけの小さなお店。寡黙な店主(年配だがお洒落)が独りで黙々とお店を切り盛りしている。

　「関西うどん」とのことなので、出汁が味わいたかったので、ツユが濁らない「きつね」@550をオーダー。冷やしもできるが、暑いがここは敢えて温でいった。先ずは細かく切った葱と胡麻を小皿に盛って出してくれる。うどんは当然のことながら薄口醤油仕立て。うどんは手打ちの太さがマチマチで野趣溢れている。そして『大阪のうどんは柔らかい』という常識を破って、噛み切れないくらいのコシがある。これは強烈なインパクトのある特筆すべきうどんだ。立地的にも隠れた名店という存在。

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