斉藤由貴さん激賞の「活あさりそば」

中華街「吉兆」名物の「活あさりそば」@910。「人生最高レストラン」で女優の斉藤由貴さんが激賞していたので、横浜への用事ついでに早速参上。スープにはアサリのエキスがたっぷりと出ていて、醤油味のスープが濁るほどの濃厚な海鮮エキス。そこに葱と生姜で味に深みあり。麺を食べ終えた後も、スープだけでもかなり楽しめる。中華街にしては珍しく麺にもモチモチとコシがある。丼の中には、粒の大きなアサリが殻付きでドッサリ入っている。これだけ美味しければ、殻から一個一個身を剥がしてゆくのも苦にならない。接客も丁寧で、よく気配りされている。夜にもゆっくり腰を落ち着けて来てみたいお店。
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