美味しい蕎麦が食べたくなって

美味しい蕎麦が食べたくなって「川せみ」で蕎麦ランチ。目黒駅周辺の蕎麦屋では「小菅」と並ぶ人気店。いつも10人くらいの行列。オーダーは「粗挽き田舎そば」。蕎麦は、せいろより田舎派。太くて実感のある噛み応えは、山形の板そばを彷彿させる。蕎麦ツユは、江戸前の辛口ではなく、鰹出汁の効いた優しい味。本山葵を溶かした蕎麦湯が旨いのなんの。
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