業務用スーパーに脚光

近頃、業務用スーパーがイケている。自宅から近いのは、あらかわ遊園にあるスーパーバリュー。埼玉県を中心に34店舗を擁する。もともとは家具店で、大川ホームセンターからの発祥で、大川ホールディングスの傘下。イオンやセブン&アイなどと違って、独立系の流通である。ここでは牛スジや鶏皮が売っている。どちらも安くて美味しいので大人気。自宅近隣のコモディイイダや東武ストアでは、肉を外部から仕入れて、お店のバックヤードで肉の解体を行わなくなったので、牛スジや鶏皮を売らなくなった。だからスーパーバリューはありがたい。しかも安くて、量がたっぷり。魚も生きが良い。しかもでっぷりと太って艶々している。鰯も鯵も鯖も立派。一般的なスーパーの全然上を行っている。これからは業務用スーパーの時代かも知れない。
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