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ベルギー料理🇧🇪シャン・ドゥ・ソレイユお祝いで再訪
神田のベルギー料理🇧🇪「シャン・ドゥ・ソレイユ」を再訪。この日は連れ合いの誕生日祝いで、娘夫婦+マゴと息子夫婦と参集。同じ業界の友人の弟さんが経営されているお店だが、個室を用意してくれたので2歳の孫がいても安心。
この日は「ベルギー満喫プラン」@6800で、樽生のベルギービール3種を含飲み放題。このビールが本当に美味しい。料理はデザートを含んで全7品。どれも素晴らしいお料理で、お腹いっぱいになった。ご馳走さまでした。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13009122/
◆料理
①ベルギー田舎風パテ
・スパイスの効いた厚みある肉の芸術
②ポムフリット🍟自家製マヨネーズ
・食べやすいポテトフライでビールが進む
③リエッジュ風サラダ
・ベーコンたっぷりの野菜サラダ
④ムール貝🐚白ワイン蒸し
・三陸地方の山田町産。オランダやベルギー北海産に遜色ない。スープが絶品。
⑤シコンのハム巻きクリームグラタン
・美味しいハムの入ったコク深い味つけが大好評。
⑥牛頬肉🐂のベルギービール煮込み🍻
・柔らかい肉団子に幼児も歓声。
⑦ブリュッセル風ワッフル(コーヒー付)
・柔らかく上品な甘さのワッフルにアイスクリーム添え
◆ベルギー🇧🇪樽生ビール🍺3種
1️⃣VEDETT(ヴェデット・エクストラホワイト)爽やかなホワイトビール
2️⃣STELLA ARTOIS(ステラ・アルトワ)日本のビールに最も近いピルスナービール
3️⃣DE KONINCK(デ・コーニンク)茶色が濃い芳醇なアンバーエール
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