御徒町「日本沙県食房」大陸味覚

前から行ってみたかった御徒町「日本沙県食房」へ。オーダーは、拌麺（ピーナッツ🥜胡麻のまぜそば）とスープ（冬虫夏草と鴨肉の蒸しスープ）のセット@960。拌麺はシャブシャブの胡麻ダレを混ぜたような甘い味。スープは薬膳風でエキサイティングな熱々。福建省料理ということだが、日本人向けにカスタマイズされておらず、とっても現地風。店員さんもお客さんも、みーんな中国人。お店の中は中国だ。2019年
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