娘からのバレンタイン

娘がバレンタインデーでくれたチョコレート🍫。帝国ホテル「ガルガンチュワ」のボンボンショコラ「フリュイ」。三種の果物の味。①無花果のガナッシュ＋ドライ無花果（ポートワイン＋カシスリキュール）②柚子のガナッシュ＋柚子の砂糖漬け（テキーラ＋オレンジリキュール）③マンゴーのガナッシュ＋ドライマンゴー（ウォッカ＋マンゴーリキュール）。それぞれの果実に異なったリキュールが組み合わせている。フルーティで美味しい。
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