「冷や肉」検証

前回「浅草角萬」で温かい肉そばを頼んだら、皆さんから「なぜ『冷や肉』を頼まない？」と訝しがる声が多数あったため、早速の再検証＠1050。冷たいというよりも生温い。もちろん夏なので食べやすい。むしろぶっかけ風で、よりワイルドか。向かいの客が「もりそば」を食べていたが『やっぱり麺太いんだ』と思った次第。尚、角萬で「肉そば」と呼ばれている料理の正式名称は「肉なんばん」。
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