器というキャンバスに美しく描かれた「峠の釜めし」

京王百貨店新宿「第54回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」。横川「峠の釜めし」@1000（荻野屋）を購入。全国の駅弁の中でも歴史、人気ともトップクラス。先ず陶器の器がいい（最近は紙製容器も多いようだが、やっぱり陶器の器で食べるのは格別）。具材が豊富で色鮮やか。鶏肉、鶉の卵、椎茸、牛蒡、筍、グリーンピース、紅生姜、栗、杏。まるで丼というキャンバスに描かれた極彩色の絵。その下には利尻昆布と秘伝の出汁で炊き込まれたコシヒカリ。これはもう旨くないわけがない。残念ながら横川駅はなくなってしまったが、いつまでも軽井沢駅で生き残って欲しい名作駅弁。2019年
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