珈琲だけの店windy

自家焙煎、珈琲だけの店、近所なのでいつか行こうと思いつつ、なかなかタイミングが掴めなかった、だから初来店、カウンターに座り、まずはブレンドを注文、ネルドリップだ、ネルも、サーバーの上でネルを固定する装置にも、すべてに手作り感がある、コーヒーが来る、もうその時点でうまい、なんと豊かな香りだ、マイルドでコクがあり、少しフルーティ、飲んでいると、店主がいろいろ教えてくれる、味の好みは人それぞれ、されど品質はとにかくよいものを出したい、店主の熱い思いに共感、もう一杯頂きたくなり、ブレンドにも少し入っていたマンデリンを注文、ゴールドトップのマンデリン、香りに圧倒され、これはさすがにパンチが強すぎるのでは、と予想したが、口に含むと意外にすっきり、たしかに苦味はあるものの、飲みやすい、一度爆発して、そのあと速やかに消えていく感じだ、グアテマラやその他ユニークな淹れ方のセカンドメニューも気になる、また来たい