食べる時に何を意識するか？

食べることは好きだけど
こだわりが無い方で
食べる時に"美味しい"か"美味しくない"か
だけを考えて食べていた。

最近、料理を作り始めて
料理の知識がなく苦戦していて
そつなく料理をこなす旦那さんを
羨ましく感じていた。

今日久しぶりにカジュアルなコース料理を
食べてる時にふと
『この料理は何の食材を使って
どんな調味料で味付けをしてるんだろう？』
と疑問が湧いてきて

一緒に食事をしていた旦那さんに
「ご飯を食べてる時に、味付けの仕方とか意識しながら食べてたりする？」と聞いてみた。
返答はYES。

美味しいか美味しくないだけしか考えず
ご飯を食べてる私と
ご飯の味付けを意識しながら
ご飯を食べている旦那さんと
料理が上達するスピードが違うのは当たり前だなと思った。

これは料理だけでなく
仕事にも通用すると思う。

ただひたすら仕事をする人と
仕事の意味を考えながら改善し働く人
出世するスピードどがどんどん開いていく。

何気なしに過ごしてしまいがちな日々
ちょっと自分の頭で考える視点を持つだけで
今よりきっと大きく成長するだろう。