#43 文化×食 宝メシグランプリ2024
第43回を更新しました。
https://youtu.be/F66UZx3YIn
NHKの列島縦断宝メシグランプリ2024について紹介します。
日本には、まだまだ知られていない郷土料理がたくさんあります。
佐賀県唐津市「イシワリドウフ」
青森県「けいらん」
愛知県岡崎市「お当大根」
敦賀の名工 おぼろ昆布職人
福島県喜多方市 ニシン料理
福井県若狭町 三方五湖「鯉料理」
広島県海田町「さつま」
香川県「もっそう飯」
うちの郷土料理(農林水産省)
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/
伝え継ぐ 日本の家庭料理(日本調理科学会)
https://tsutaetsugu.jp/
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