藤中園茶店 山の息吹『清風』 #川根時間 vol.2
しっかりとした柔らかい甘みがありつつも、重みがなくスッキリとした後味のお茶でした。
<こだわりのポイント>に"雑味やクセのない、スッキリとした飲み口"とあるように、親しみのもてるような優しい口当たり。
川根茶らしい澄んだ香りと、丸みのあるやわらかい甘みを持ち合わせた味わい深さが特徴的。
以前ご紹介した、かぶせ茶の「山の息吹」とはまた違った味わいですが、普段あまり日本茶を飲まない方でも飲みやすく、好き嫌いの別れないようなお茶です。
「山の息吹」という品種は栽培量が少なくまだまだマイナーな存在ですが、これからどんどん人気が出てきそうな〜と思う品種でした。
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