朝一でお目当ての食材を買いに行く。
おはようございます。
採れたて新鮮なお野菜や果物を販売する場所がありまして。。。
車飛ばして（安全運転です。へっぽこドライバーなので）行きました。
お目当ては。。。
危うく売り切れでしたが。。。買えました。
ほんとはもうちょっと欲しかったけど。。。おじいさんが「え？まだ買うの？」って悲しそうな顔してたので。。。残りは譲りました。
皮剥いたら新鮮なトウモロコシのような香り💕
朝早いのにお客さん結構いました。
すごいね、平日の朝も早よから争奪戦になるとはｗ
仕事やり遂げた感あるけど、、、本番（本職の仕事）はこれからです←
淡竹ちゃんは・・・半分メンマにする予定です。
下処理したら半分は塩で発酵させてから干します(´▽｀*)♪
半分は。。。炒め物か何かにしたい✨
朝買出しして、昼休みに下処理する。。。VIVAリモートワーク。
通勤してたら出来ないですね。
後日談：
孟宗竹、淡竹共に塩発酵完了。常温だからちょっとハラハラしましたが大丈夫でした。
網のかごに入れて天日干し。日光にたっぷり当てました。
からっからに乾かしたいので数日涼しい日陰で干す予定。。。♥
淡竹の湯がいたのでメンマ作ってみた。
ちゃんと計量スプーンで計ったから、ジャストなお味。
歯ごたえも見た目もこちらの方がよりメンマでした✨