【ダジャレシピ】ヤーコンベーコーン

★材料
・ヤーコン
・ベーコン
・コーン(缶詰)
・バター
・塩コショウ
・黒コショウ
・酢
・水

★作り方
ヤーコンは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、酢水にさらしておく。

熱したフライパンにバターを落とし、一口大に切ったベーコンとコーン、ヤーコンを入れて色がつくまで炒め、塩コショウで味を調える。
仕上げに黒コショウをまぶす。

★memo
いろいろな異名
「畑の梨」→ヤーコン
「畑の肉」→大豆
「畑のキャビア」→とんぶり