【回文風レシピ】めんたい炒め

★材料
・明太子
・じゃがいも
・キャベツ
・玉ねぎ
・きくらげ(乾燥)
・サラダ油

★作り方
きくらげは袋の表示に従い、水で戻しておく。
じゃがいも、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を引いて上記の具材を炒め、火が通ったらほぐした明太子を入れ、火が入り過ぎない程度に軽く炒め合わせる。

★memo
「明太子」は韓国語由来。
「明太(ミョンテ)」はスケトウダラの意。