今日のゴーヤチャンプルーは
オイスターソースをコク出し味付けに…使いました。

私って…定番の味付けも好きだけど…
同じ味付けに飽きるところもあるという。。。

※今日のコツ
豚肉はいつも…メイラード反応がおきるぐらいに炒めて旨味を出し、臭みを消して使います。✨