久々にラフなnoteも書いてみます。 久々に、というかやっと4回目ですが。 ただいま半年ぶりの帰省中、バスの中です。 ギリギリまで帰省を迷っていたので 前日予約になってしまい、 ほぼ満席状態で予約できた席が 1番前の広い席。 通常4席に並ぶ所が3席だし、イスもなんだか豪華なのです。 先に乗車してた隣の2人組は、 既にフル装備、 車内の使い捨てスリッパを使っていて、 （これもこの席だけついてる） この待遇に予想外だった私はソワソワ。 とりあえずリクライニングだけしたくて
こんにちは☺︎ バリスタさんのルーツを辿ると 「ある時飲んだ1杯に衝撃を受けて」 と聞くことがあるけれど、 確かに本当に信じられないくらい美味しい 1杯に出会うことってあって。 スペシャルティコーヒーが気軽に飲める今、 どのお店にいってもため息が出るくらい 美味しいことが多いんだけど、 人生を変えるレベルのコーヒーは 「息を呑む」という感じ。 私は有難いことに、もう2回くらいそんな一杯に出会っていて、 つい最近2回目を経験したのですが、 1回目とは少し自分の中で感
こんばんは☺︎ 機会があり業務用コーヒーの 全自動マシーンについて説明していただきました。 全てタッチパネル操作で、 粉の量、ミルクの量、フォームの割合や 硬さまで調整できる代物。 ちゃんとした全自動マシーンは、このフォームドミルクのレベルがかなり高い。 バリスタは、お豆の個性が引き出せるような 数値を調整。 今回はこの機械がどうこうという話ではなく、興味深かった担当者さんのお話について。 「バリスタと機械が共存できるような提案」 今って、エスプレッソはもちろん、
こんにちは☺︎ noteを始める経緯を、長い過去と共に書いてみました。 思いつきのわりに、 というか、 思いつきだからこそ、 ツラツラ長くなりました。 良かったらお付き合いください。 ＋＋ 私は物心ついた時から、 「考える」ということがとにかく好きでした。 「考えること」をもっと噛み砕いていうと 日々暮らしていて なぜこれはこうなんだろう？ この場合どうしたらいいんだろう？ あの時どうしたら良かったのだろう？ あの人は何を思っているのだろう？ 自分はなぜこんな気
