温故知新の塊を体現する赤ワイン

ワイン名：フル・ファット・レッド 2016 ファースト・ドロップ
生産地：オーストラリア・南オーストラリア州
タイプ：赤・フルボディ
品種：トゥーリガ・ナショナル31％、シラーズ17％、モンテプルチアーノ15％、ネッビオーロ14％、バルベーラ12％、モナストレル11％
購入価格(税抜)：￥1500
オススメ度：★★★★☆

このワインを面白いと受け入れることのできるあなたは、若い感性の持ち主なので、これからもどんどん楽しいワインの世界への耳目を広げていくことでしょう。

旧体制派からしたら信じられないようなスペックがこのワインには詰まっています。まずはラベル。コミックをあしらっていて、このワインの中身に関する逸話が描かれています。

次にこのワインのブレンド。ポルトガル、イタリア、スペイン、フランスを原産とする品種の寄せ集めた異種格闘技戦。なまじっかワインを知っている人が見たら、？？となってしまうでしょう。

そしてこのキュヴェに限らず、ファースト・ドロップの作るワインは、ブドウ全てを契約農家から買い入れていること。自社畑のブドウが全てではないということを思い知らされます。

とはいえこういった異端なワインが作れるのもこれまでのワインメイキングを知ったうえでできること。古きを訪ねて新しきを知る、がまさに体現された一本です。