【広島唯一】無化調が当たり前の出張料理人はもう 有り難みのわからない人の所には行きません
2023.03.17
【無化調が当たり前】
そんな社会を目指す
広島の出張料理人
山本里志のブログになります
料理の現場で一番悲しい
ミスマッチという現実を
2度と起こさないためには・・・
今日はそんなお話です
ぜひお読みください
「歩く京蒸」とは・・・
京という字には
物事の中心という意味があり
蒸すということが
もっとも理にかなった調理法であり
体のためになるものだという
思いを込めてあります
お客様の身体のために
素材に妥協せず
美味しく楽しい時間を
過ごして頂けるように。。。
化学調味料を一切使わず
お客様の身体のためにしかならない料理で
究極のおもてなしをさせて頂く
店舗を持たない
歩く出張料理人
山本里志のブログでございます
本日は
明日に控えたポリカラさんの
リニューアルに向けた仕込みに余念のない
そんなやまもとです
合間にいつもの
美容室に行くのをはさみつつ
今日も朝からじっくりと
仕込みをさせて頂きました
明日はきっと
素晴らしい復活祭になる事でしょう
中区立町にある
美容室に向かう道すがら
人は少なく
みんなまだマスク
なんだかなぁ〜
まぁ自由化って事で
お互いご自由サ〜
路面店の看板とか見てて
これすでに
いつの時代やと思ってしまう
そんなやまもとです
店を構えて
お客様を待つスタイル
ワタシは2度とやる事はないです
昨日のブログにも
描かせて頂きましたが
5月以降の出張料理の金額を
変更させて頂くことになりました
そもそも
化学調味料不使用の料理に
興味のない方
それの有り難みのわからない方
もしくは
冷やかしの方には
ご予約はご遠慮頂きますので悪しからず
ワタシの想いを汲んでくださる
心ある方にのみ
腕を振るう所存です
もうそういう時代ですからね
新しい時代に合わせて
更なる進化を誓う
そんなやまもとです
本日もお読み頂き
ありがとうございます
ではまた明日〜
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