野菜スープレシピ

水量２リットルの場合

根菜野菜

ごぼう　４分の１
人参　　半分
蓮根　　
薩摩芋　
玉葱　　半分

葉物野菜

あれば人参の葉
小松菜

干し椎茸

各材料(分量空白のお野菜はお好みの量で♪)を
ざっくりと大きめでカットし
水２リットルに入れて煮つめる

❖２時間くらいで半分くらいになるまで煮詰める
中火〜弱火で

❖味付けはなし

❖できた野菜スープをまいにち１〜２杯飲む

❖お料理の出汁として利用するのもおすすめ