玉子焼き用フライパンを買った!
「あいうえおnote」の「た」は「玉子焼き」。
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3日3日のひな祭り、とある居酒屋さんに夫と行った。
そこは自宅から徒歩15分くらいのところにあるお店で、散歩でよく近くを通りかかってはいたのだが、目立たないところにひっそりとあるお店のため、最近まで気づかず、今回が初めて。
「わさび飯」が人気のそのお店は、いただいた品がどれもとても美味しかったのだけれど、そのなかで特に私が注目したのが、玉子焼き。
一見どおってことない玉子焼きに見えるのだけれど、まず、でかい!
そして、中に入っているのが大量の長ネギといくら!
しかも、とてもゆったりと焼かれていて、汁感がある!
私は、どうしてもこれに近いものを家で食べたくなった。
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私は、これまで長い間、玉子焼きを普通のフライパンで作ってきた。
正直、とても不便であったのだけれど、なぜか玉子焼き専用のフライパンを購入する機会を得なかった。
でも今回、私の頭のなかに芽生えた玉子焼きを作るには、どうしてもあの四角いフライパンが必要!
ということで、買った! やっほ~い!
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とにかく作ってみたかったのが、長ネギたっぷりの玉子焼き。
太目の長ネギ1本を、鶏卵3個に混ぜた。
そして、できるだけ柔らかく焼いた。
四角いフライパンのなんと使いやすいことか。
こんなに玉子焼き作るのって、楽しかったっけ?
長ネギの甘さがじゅわんと広がる、ふわんふわんの玉子焼きになった。
夫も「おいしい、おいしい」と。
やった!
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ようするに「なんでも卵に混ぜて焼けばいいんだ」
ということに気づいてしまった私は、その後、
・長いもとろろ+三つ葉
・ソーセージの極小サイコロ+みじん切り玉ねぎ
を試してみたところ、どちらも美味!!!
玉子焼きの殻を破った、玉子焼きになった。
お好み焼きソースもケチャップもマヨネーズもタバスコも合う。
いける。
そして、今度は
・ミョウガたっぷり
・ベーコン+パプリカ極小サイコロ
も絶対に美味しいだろうと目論んでいる。
いまさらの玉子焼き、されど玉子焼き。
また料理の世界が広がった。嬉しいな。
・・・・・ end ・・・・・
タイトル画像:長ネギたっぷり玉子焼き
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