【ガーデニング】とう立ちロメインレタスくん
おはよう！私の養分たちよｗ
今日も元気に青青くんだねっ！
今日も私のライフライン（違）は、何も知らずに元気に育ってくれておる。ブロッコリーさんも、家は手狭ではあるが、なんとか光を求めて大きく葉を広げている。よしよし。がんばれよっ。
発芽率８５％以上のスナップエンドウさん、実は発芽率１００％やったわ..........orz
「頭ではわかっているのに間引きできない愚かな私」の前で全員がもれなく育っている。個人的にはこの間引き作業とは「私的トロッコ問題」なのよ。
そのまま育てて全員が弱々になる（かもしれない）のと、私の手を下すことで誰かが確実に死ぬという状況において、能動的に命の選別をすることに躊躇いがあるというか。ハンドル切れない側の私（大違）。
いやいやたくさん育てて大量に食いたいと思う方が、どれだけ残酷かとかも思うんだけどさー。
とはいえ、このエンドウ豆系では、間引く派と放置派がいるみたいなの！
というのは、越冬以降にちょっと個体差が出てきたりするらしく、その時点で弱っている子を始末......じゃなくて間引くのが良いと考える方もいらして。
それで行こう。
カナメ「ちょっとその豆（スナップエンドウ）、あかんのちゃうん。めっちゃ育ってるやん。」
私「せやねん。１０センチか、まぁ１５センチくらいまでで越冬させる方が、生存確率が上がるらしいから、あんまり育ってほしくないんやけど。」
カナメ「完全アウトやん。」
ほんまに。今すぐに冬になってくれないと困るがな。うちのエリアなんて、今は日中に２０度を超えちゃってるのよね......。
種蒔きが時期尚早だったってことなのかな。やばいがな。
越冬については、こちらの動画の通りにやってみようと考えている。
ところで本題だ。
ロメインレタスさんも、過去２回の間引きのレベルが緩く多くを残しすぎてしまったらしい。個体が横に大きく育たず「分かりやすい収穫ボリューム」にならないまま、とう立ちが始まってしまったのだ！！！
とはいえ、我流ガーデニング大推進中なので、外葉をちょこっと収穫してシーザーサラダとして食べたりはしていたので、それが収穫と言えば収穫だったのだが。
急きょ、とう立ちしていた子をザクッと収穫してみた。キレイに結球していたわけではないので、葉だけを採って洗浄。
それにしても、摘み取り収穫ができる小松菜が本当に利用価値大である。エンドレスに収穫できてしまうのよ（汗）。
ロメインレタスについては、しっかりと結球させるために、株間を大きく取らなければならなかったのだろうなぁと反省した。
今回２株分を収穫したので、結果的にそれが間引きになって、他の株が大きく育つといいなぁ。
ちなみにシーザーサラダドレッシングは、長年こちらのレシピのお世話になっている。外国人の友人に「シーザーサラダって自分で作れるものなの？」と驚かれたレシピであるw
日本ではマヨネーズを使ったレシピが多いのを見て、一度作ってみたら意外と美味しかったので、最近は以下のレシピを参考にするようになった。ただし、「ヨーグルトドリンク」を「生クリーム」に変えて、さらに増量させたもの。マヨラー気味のカナメは、こちらのレシピが好きみたい。
ところで、色々と調べてみると、タネは百均で買うのが良いという情報を得た。確かにホームセンターでタネを買うと安くてたくさん入っていて良いのだが、タネも新しい方が発芽率が高いみたい。そのため、そのシーズン（または２シーズンまで）に使い切れる量だけを買う方が、無駄がなさそうである。
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